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9 février 2013 6 09 /02 /février /2013 23:40

Ici le temps est lumineux mais glacé, et pour "ne rien gâcher" nous avons le droit au mistral... Bref, la clim réversible est en rade alors j'ai froid, de plus la maison a une très mauvaise isolation :(

Enfin alors pour se réchauffer, une petite gourmandise, légère comme un nuage :)

ricotta coeur-copie-1

Ingrédients :
- 250 g de ricotta
- 30 g de beurre
- 50 g de farine
- 3 oeufs
- 120 g de sucre
- 1/2 citron

ricotta-coeur1.jpg

Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Monter les blancs avec la moitié du sucre. Battre les jaunes avec l'autre moitié, ajouter la farine, le beurre et enfin la ricotta. Incorporer le jus du citron et son zeste. Pour finir ajouter les blancs en neige délicatement. Enfourner à 180°C durant 30 mn.

Si vous désirez faire un gâteau pour la St Valentin, n'hésitez pas à retailler les "parts" à l'aide d'un emporte pièce coeur. On peut utiliser les chutes pour réaliser des cakes pop pour les enfants ;)

ricotta2.jpg

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Published by Béatrice - dans Recettes
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commentaires

sabibine007 01/03/2013 12:27

ohhh ça donne envie! et ça n'a pas l'air compliqué à faire, je tenterais bien...

tessie 10/02/2013 10:37

ça a l'air très bon!!!

cricri04 10/02/2013 10:14

Mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm tu m'invites?????
;-)
ha là làààààà ça me donne faim et pourtant je viens de déjeuner, lol

biz

Linéce 10/02/2013 09:39

Cela donne vraiment envie de faire la recette.
Merci beaucoup.
Bises.

Pimprenelle 10/02/2013 00:21

C'est exactement le genre de dessert (ou goûter !) que j'aime ! Merci pour cette délicieuse recette ! Ici, pas de mistral, mais de la neige !
bises